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制冰機可以用酒來制造冰塊嗎?

編輯:廣州科勒爾制冷設備有限公司時間:2020-07-04

我認為:在回答“制冰機能否將酒制成冰嗎?”之前,我們應該首先了解制冰機的工作原理以及酒的凝固點是多少?;卮疬@個問題并不難。

1.制冰機的工作原理

1.制冰機儲水箱中的冷凍水泵通過板式蒸發器或分隔式蒸發器連續循環。

2.壓縮機運行后,將其抽氣-壓縮-排氣-冷凝(液化)節流,然后在蒸發器中以-10度至-18度的低溫蒸發以吸收熱量。冷凍水在水溫為0度的情況下,在低溫蒸發器的表面連續凝結成冰。


通過了解制冰機的工作原理,我們可以知道制冰機的最低凝固點在-10度到-18度之間。

因此,讓我們來看看葡萄酒的最低冰點。目前,市場上有許多類型的酒。風味是醬汁風味,濃烈風味,清澈風味和其他酒的不同風味。酒中的酒精含量大致分為高(50-68度)和中(40-48度)。度)和低度(28-39度)。根據程度,白酒的凝固點不同。例如,酒精的冰點是-117度,即最高冰點。 60度的液體約為-80度,而40度的凝固點約為-25度。

根據對制冰機工作原理和白酒冰點的了解,可以看出制冰機在-18度下的最低冰點遠高于40度以上白酒的最低冰點(冰點至25華氏度)。問題的結論是制冰機無法將40度以上的白酒制成冰。當制冰機的最低冰點低于液體的最低冰點時,可以將液體制成冰。


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